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Channel: MeKitchen
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Galletas más sanas que las manzanas

Estoy de vuelta después de un finde en París, maravillosa ciudad de la que no puedo sino decir que es la pera limonera y con pena de estar de vuelta y ganas de mucho, pero que mucho más. Pero aquí...

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Mis lugares favoritos: La caleta

Hoy os traigo otro de esos sitios que me gustan de Madrid. La caleta, taberna gaditana. Este sitio lo descubrimos por casualidad buscando sitios por Antón Martín. Es un lugar pequeñito, muy sencillo y...

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Hoy bebemos chilcano

Hoy os traigo una receta alcohólica y bebible, el famoso chilcano. El chilcano es un cóctel típico peruano, menos conocido fuera de nuestras fronteras que el famosísimo piscosour, pero igual de bueno y...

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Tabulé de pollo

Hoy os traigo una receta de ensalada fresquita ya que estamos con estos calores en Madrid. El fin de semana ha sido regulero para el blog y no he podido hacer muchas de las cosas que tenía planeadas,...

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Mis lugares favoritos: Pan y queso / Panic y Cultivo

Hoy os traigo dos de mis lugares favoritos y ambos complementos perfectos. Pan con queso, pan y queso, hay pocas cosas mejores juntas ¿no? Usualmente hago mi pan y hago mi propio pan porque la mayoría...

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Con pelotas: Albóndigas

Estamos de lunes de nuevo y éste fin de semana sí que ha habido cocina en Me kitchen! Hoy os traigo unas albóndigas con salsa, platos de casa, fáciles, ricos y alejados de tontuneces. Pocas cosas...

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Plátano maduro ( para arroz a la cubana)

Esta entrada no iba a ir, pero al final me he animado ya que el plátano del plato en cuestión ha recibido varias preguntas y la verdad, vale la pena probarlo, así que aquí va! Un arroz a la cubana...

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De domingo: Solomillos y couscous

Hoy toca una receta de esas de domingo que tienen varías partes y son un fiestón. Ésta tiene tres y muy fáciles. Un solomillo macerado, un poco de couscous con cositas y una palta (aguacate) fuerte....

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Ceviche freestyle

Ya es oficialmente verano. Hace calor, abren las piscinas y los días son eternos. Para una peruchalimeña nada dice verano como estar cerca del mar, cosa que no puedo resolver de momento (pero estoy...

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Heladooooooos!

¿Os he dicho que ya es verano? ¿Y que es genial y hace calor y esas cosas? Pues otra de las maravillas del verano son los helados, paseos a la heladería, helados de fruta latinos de la tienda del...

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Mis lugares favoritos: Ojalá

Hoy es un días especial. Vaya, que es mi cumple y estoy de celebración así que hoy no traigo receta que no tengo ganas de currar (aunque me toca). Como soy de la filosofía de “mientras más años, más...

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Viva el verano! Verduritas acevichadas con pollo

Ya es oficial! Ha empezado! Estamos oficialmente en verano y todo se vuelve más bonito automáticamente. Sí, hace calor (soportable de momento) pero hay piscinas, helados, frutas, tomates, se puede...

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Mekitip: Un redondo perfecto

Hoy os traigo un Mekitip o lo que es lo mismo un Me kitchen tip (consejo de conejo). Cosas prácticas y útiles que hay que saber en la vida cocineril y que viene bien recopilar. Ésta es mi formula (que...

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Pollo frito estilo Kentucky

Hoy me planto en las antípodas de una receta veraniega perfecta para la operación bikini (insertar risa maléfica). Esto es algo que quería hacer hace muuuucho tiempo. Es una de esas cosas que de...

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Hummus falso de lenteja roja

Hoy os traigo una receta muy de verano (ésta vez sí). Un hummus falso de lenteja roja. Y digo falso porque no es un hummus de verdad, ya que el hummus como tal debe ser de garbanzos (que eso significa...

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Sopa fría de calabacín y pepino

De vuelta al lunes. Lo sé, es duro después de los días bonitos de piscina, mucho calor, batidos, comidas ricas, siestas, arrumacos y helados, síp… es duro. Pero como no queda alternativa y hay que...

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Rollitos de col con carne

Hoy os traigo una receta de rollitos. Nos gusta enrollar cosas, los crepes, los tacos, los wraps… todo lo que sea meter cosas en un rollito, mola. Pues hoy traigo una versión de rollito vegetal para...

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Tiradito baby!

Es lunes otra vez! Pero hoy para alegrarlo un poco os traigo un tiradito perucho. Poco platos dicen más “verano” que un tiradito. El tiradito es el primo japo del ceviche, es producto de la influencia...

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Cochinita pibil aperuchada

Hoy voy a repetir una receta. Sí, porque está muy buena, me gusta, la he variado un poco, me apetece y punto. Esta es otra versión de la famosa cochinita pibil pero aperuchada. Mi primera versión está...

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Ensalada templada de vacaciones

Hoy os traigo una mini dibureceta de despedida. No por nada, sino por que me voy de vacaciones! (jou jou, cara de máxima felicidad). Así es, desaparezco unas semanas, nada de ceviches, ensaladas,...

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